PLASTIKMAN | 発酵ポリフォニー
From 2026年 11月 23日, 月曜日
18:00_20:00
MoN Takanawa
¥8000
(税金・手数料込)発酵の有機的な世界を探求するパフォーマンス
リッチー・ホウティン＆アリ・デミレルによるコラボレーション
Richie HawtinとAli Demirelによる新プロジェクト「PLASTIKMAN | 発酵ポリフォニー（POLYPHONIC FERMENTATION）」が、MUTEK.JP 2026で世界初演を迎える。
本作は、日本酒文化・酒造りを入口に、その先に広がる「発酵」の有機的な世界を音と映像で探求する、パフォーマンスとインスタレーションからなるプロジェクト。従来のPLASTIKMANのライヴショーとは異なり、Hawtinと長年のコラボレーターであるDemirelが本プロジェクトのために構想した新作であり、Hawtinが30年以上にわたり追求してきた電子音楽と、約20年にわたり深く関わってきた日本酒という、彼にとって重要な二つの世界がここで交差する。
11月23日（月・祝）、MUTEK.JP 2026最終日にMoN TakanawaのBox1000でパフォーマンスを世界初演。同日よりTATAMIではインスタレーションがスタートし、12月27日（日）まで展開される。パフォーマンスとインスタレーションは、異なる時間と空間のスケールで展開される、同じプロジェクトから生まれた二つの表現として構想されている。
発酵 — 日本の酒蔵から
作品の核となるのは、「発酵」という、時間をかけて徐々に変化し、別のものへと姿を変えていく有機的なプロセス。それは同時に、HawtinとDemirelの創作が時間とともに展開していくプロセスとも重なり合う。
「POLYPHONIC FERMENTATION」というタイトルは、日本酒造り特有の「並行複発酵（multiple parallel fermentation）」に由来する。麹と酵母が同じ容器の中で働き、米を日本酒へと変化させていく。そのプロセスと並行するように、酒蔵で収集された音や映像を起点とした二人の創作もまた、異なる要素が互いに影響し合いながら、一つの作品へと発展していく。
プロジェクト全体を貫くもう一つの重要な要素が、日本語の「移ろい（utsuroi）」だ。微細で絶え間なく続く変化を感じ取るこの感覚は、以前から二人のアーティストの表現に存在してきたものであり、「POLYPHONIC FERMENTATION」ではさらに深く探求される。
2026年4月、HawtinとDemirelは、京都の月桂冠、秋田の新政酒造、石川の吉田酒造店（手取川）の3つの酒蔵を訪問。日本酒造りの現場を体験・記録し、そこで撮影した映像や、酒造りと発酵の過程から収録したフィールドレコーディングを作品の素材として取り入れている。Hawtinの電子音楽とDemirelのヴィジュアル表現がそれらと融合し、「POLYPHONIC FERMENTATION」独自の音響と映像の言語をかたちづくる。
Hawtinは、この作品と発酵の関係について次のように語る。
「僕たちの創作プロセスは、発酵ととてもよく似ている。音と映像は、最初は小さく別々の粒子として始まり、やがて共生するように進化し、より強く絡み合ったアイデアを形成していく。『POLYPHONIC FERMENTATION』では、Aliと僕はそのプロセスをさらに押し進め、日本酒造りという有機的なプロセスから、この新しい作品の音と映像、その両方に着想を得ている」
— Richie Hawtin
パフォーマンス — MUTEK.JP 2026 / 11月23日 / Box1000
11月23日（月・祝）、HawtinとDemirelはMoN TakanawaのBox1000で「PLASTIKMAN | 発酵ポリフォニー」を世界初演する。PLASTIKMANの名を冠した日本でのパフォーマンスは16年ぶりとなる。
本プロジェクトのために制作されるパフォーマンスでは、Hawtinの電子音楽と、酒蔵で撮影された映像やフィールドレコーディングが融合し、一つのオーディオヴィジュアル作品として展開される。MUTEK.JP 2026を締めくくる特別プログラムとして披露される世界初演となる。
11月23日は、その年の米の収穫に感謝する日本の伝統的な祭祀「新嘗祭」の日でもある。米、季節の循環、そして発酵を起点とする本プロジェクトにとって象徴的な日に、その世界初演を迎える。
インスタレーション — 11月23日–12月27日 / TATAMI
パフォーマンスと同日の11月23日より、MoN TakanawaのTATAMIでは「POLYPHONIC FERMENTATION」のインスタレーションを12月27日（日）まで展開する。入場無料。
没入的で、ゆっくりと変化する瞑想的な環境として構成されるインスタレーションでは、サウンドと、発酵から着想を得た抽象的なマクロスケールの映像が組み合わされる。
一見するとほとんど静止しているかのようなイメージは、時間とともに少しずつ変化していく。瞬間ごとには捉えにくくても、時間を経れば確かな変化として現れる——発酵そのものにも通じる「移ろい」を空間として表現する。
